Jumat, 29 November 2019

Hemat Uang Jajan, Yuk Simak 2 Resep Pasta Yang Bisa Dimasak Sendiri!

Bagi penggemar makanan Italia, anda tentu sudah tidak asing lagi dengan nama spaghetti fettuccine, carbonara, aglio olio, atau bolognese. Kebanyakan dari anda mungkin akan berpikir ulang untuk merogoh kantong, demi bisa menikmati lezatnya pasta tersebut di cafe atau restoran mahal. Padahal anda bisa membuat sendiri resep pasta yang  enak, ala koki koki profesional tersebut. Penasaran? Yuk intip sederet resep kuliner pasta khas Italia, yang bisa anda praktekkan di dapur kesayangan!

Resep Homemade Pasta Yang Mudah Dipraktekkan
1. Macaroni and Cheese
Untuk membuat jenis pasta ini, anda perlu menyiapkan pasta elbow macaroni sebanyak 250 gram. Bahan bahan lain yang diperlukan adalah 2 sachet mini mentega, 200 ml susu putih cair, parutan keju cheddar, garam, merica, serta 3 sendok makan tepung terigu. Dengan bahan bahan ini anda bisa menikmati lezatnya pasta bersama seluruh keluarga di rumah, dengan budget tidak lebih dari Rp 50 ribu.

Langkah pertama resep pasta macaroni and cheese, adalah merebus elbow macaroni selama 10 menit dalam air mendidih. Jangan lupa tambahkan 1 sendok makan minyak ke dalam rebusan pasta tersebut. Lalu siapkan tepung terigu dan susu putih cair sebanyak 100 ml, dan aduk hingga tidak ada bahan yang menggumpal. Setelah itu siapkan wajan anti lengket, untuk membuat saus pasta. Tuangkan 200 ml susu putih cair, dan masak dengan api kecil hingga suhunya cukup panas.

Langkah selanjutnya adalah menuang adonan tepung dan susu, lalu aduk aduk hingga mengental selama sekitar 5 menit. Kemudian masukkan krju cheddar yang sudah diparut, dan aduk aduk hingga tekstur saus pastanya berubah menjadi lebih creamy. Setelah itu masukkan pasta yang telah direbus dan ditiriskan, lalu aduk aduk hingga pasta macaroni cheese dan sausnya tercampur sempurna.

2. Fettuccine Carbonara
Jenis pasta yang satu ini merupakan salah satu menu yang selalu ada, di hampir semua  cafe dan restoran western. Jangan salah, anda bisa membuat sendiri 5 porsi fettuccine carbonara, hanya dalam waktu kurang dari 15 menit. Bahan bahan untuk resep pasta carbonara sebanyak 5 porsi ini, bisa dibeli dengan harga sekitar Rp 40 ribu hingga Rp 50 ribu saja. Lebih menghemat uang saku bukan?

Pertama, anda harus merebus sekitar 500 gram pasta fettuccine dalam air mendidih. Lalu tambahkan 1 sendok makan minyak atau margarin, agar pasta tidak lengket di wajan atau panci. Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus, hingga aromanya harum. Selanjutnya, masukkan irisan 3 buah sosis sapi dan 2 gelas susu putih. Aduk hingga merata di atas api sedang, kemudian masukkan merica, garam, dan keju cheddar yang sudah diparut.

Setelah semua bahan saus tercampur sempurna di dalam wajan, masukkan pasta fettuccine yang sudah direbus dan ditiriskan. Aduk aduk seluruhnya hingga merata, kemudian sajikan  fettuccine carbonara buatan anda dengan topping parutan keju cheddar agar lebih gurih. Resep pasta carbonara homemade ini tentu tidak kalah enaknya, dengan pasta di restoran yang harga seporsinya bisa membuat kantong anda kering.

Bagi anda yang baru belajar memasak, menu pasta tersebut sangat cocok sebagai bahan praktek anda untuk dinikmati bersama teman teman atau keluarga.  Dengan budget yang mirip harga seporsi pasta di restoran dan cafe cafe kekinian, anda sudah bisa membeli bahan bahan untuk membuat sendiri 5 porsi pasta di rumah. Berminat mencobanya?